แป้งซอฟท์เค้ก
คุณสมบัติสินค้า:
SKU : 01879
ขนาด 1 กก.
หมวดหมู่ : วัตถุดิบ , แป้ง / ผงคัสตาร์ด ,
Share
การเติมแป้งซอฟท์เค้ก 1-2% จะช่วยปรับโครงสร้างของ ผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ทำให้ขนมเค้กดูฉ่ำและสดใหม่ได้หลายวัน
วิธีใข้
– เติมแป้งซอท์เค้ก 1-2% ของส่วนผสมกับแป้ง
– เติมน้ำเพิ่มเท่ากับแป้งซอปท์เค้ก ช่วยให้ส่วนผสมดูดน้ำได้เต็มที่
– ใช้ได้ดีกับเค้กเนย สปันต์เค้ก ไดฟูกุ บัวหิมะ
