แป้งซอฟท์-วีท
คุณสมบัติสินค้า:
SKU : 01328
ขนาด 1 กก.
หมวดหมู่ : วัตถุดิบ , แป้ง / ผงคัสตาร์ด ,
Share
การเติมซอฟท์-วีทเพียง1-2% (10-20 กรัม/แป้งขนมปัง 1 กก.) จะช่วยปรับโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและทำให้ขนมปังดูชุ่มชื้นและเก็บได้นานขึ้น และช่วยให้ผลิตภัณฑ์ดูใหม่ ตลอดเวลา
วิธีการใช้
-เติมซอฟท์-วีท 1-2% (10-20 กรัม/แป้ง1กก) ผสมรวมกับแป้งขนมปัง
-เติมน้ำเพิ่มอีก 20-40 กรัม / 1 กก เพราะแป้งซอฟท์-วีท จะช่วยดูดน้ำได้ดี
-ใช้แป้งซอฟท์-วีท กับขนมปังหวานทุกชนิด ช่วยเพิ่มคุณภาพขอผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้นอย่างเห็ยได้ชัด
